Resep Mie Aceh Sederhana

Bahan: 3 sdm minyak untuk tumis 6 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 750 ml kaldu sapi 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm 150 g udang kupas 2 buah tomat merah, iris dadu 2 sdm seledri, cincang halus 1 batang bawang daun, iris halus 2 sdt garam 150 g kol, buang tengahnya, iris tipis 60 g taoge, siangi 2 sdm kecap manis 400 g mie kuning basah Bahan Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 4 buah cabai merah, buang bijinya 3 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 2 sdm kari bubuk 1 sdt merica...

Read More

Resep Mie Yogyakarta|Resep Mie Jawa

Mie Jawa Bahan: 400 gr mie basah 200 gr kol 2 bh tomat 3 btg daun bawang 2 btg daun seledri 400 gr ayam goreng 4 sdm minyak goreng 1,5ltr kaldu ayam kampung (dari ayam rebus sebelum digoreng). 2 btr telur, kocok lepas 2 sdm kecap manis 2 sdm bawang goreng Pelengkap: acar mentah emping goreng Bumbu halus: 4 bh bawang putih 6 btr bawang merah 4 btr kemiri 1 sdt merica 3 sdt garam Cara membuat: siram mie dengan air hangat, tiriskan. Iris kol ukuran 1 cm. belah-belah tomat, iris-iris daun bawang 1 cm, iris halus seledri, suwir-suwir...

Read More

Resep Mie Celor

Mie Celor Bahan: • 350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya • 1 sendok teh air jeruk limau • 100 gram mi telur, diseduh • 150 gram taoge, diseduh • 4 butir telur ayam rebus, dipotong tipis bulat • 5 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm • 5 sendok makan bawang goreng Bahan kuah: • 1.100 ml kaldu • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa • 3/4 sendok teh merica bubuk • 1/4 sendok teh gula pasir • 1 sendok makan + 1 1/4 sendok teh garam • 1/2 sendok teh air jeruk limau • 2 sendok makan tepung terigu + 3 sendok makan air • 2 butir telur,...

Read More

Resep Mie Aceh

Mie Aceh Bahan: 400 gr mi kuning basah yang gilik 350 ml kaldu sapi 250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm 3 bh bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 100 gr taoge ½ sdt cabai bubuk 2 sdm kecap manis 1 bh tomat potong-potong 1 btg daun seledri, iris halus 1 btg daun bawang, iris halus 1 1/2 sdt garam 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 3 bh cabai merah 6 bh bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 bh kapulaga ¼ sdt jintan ½ sdt merica Pelengkap: emping goreng Acar ketimun dan wortel Cara Membuat: 1....

Read More

Resep Mie Ayam Pedas

Mie Ayam Pedas Bahan: 250 g mi telur keriting segar Taburan: 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 1 buah cabai merah, cincang halus 150 g daging ayam cincang 1 sdm saus cabai botolan ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam ½ sdt minyak wijen Kuah: 2 siung bawang putih, cincang, tumis 750 ml kaldu 2 sdm kecap asin 100 g bokchoy, potong-potong, rebus sebentar Cara membuat: 1. Didihkan air secukupnya, rebus mi segar hingga lapisan terigu dan minyaknya larut serta mi lunak. Angkat dan tiriskan. 2. Taburan: Tumis bawang putih dan...

Read More

Resep Mi Ayam

Mie Ayam Bahan - bahan : 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 100 ml Minyak ayam 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 3 sdm Kecap manis 2 sdm Kecap Ingris 2 batang Daun bawang dirajang Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya. Bumbu yang diperlukan : 3 siung Bawang putih 5 buah Bawang merah 1 sdt Ketumbar 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 4 butir Kemiri Bahan untuk membuat Kaldu: 2 liter Air 1/2 kg Tulang ayam 1 sdt Garam 1/2 sdt Lada bubuk Cara membuat : Kaldu: air direbus hingga mendidih,...

Read More

Resep Tumis Mi Pedas

Resep Bahan Tumis Mi Pedas : 500 gram mi basah, pilih kualitas baik 2 sendok makan kecap manis 2 butir telur, kocok sebentar 100 gram daging ayam, iris kecil 50 gram caisim, potong-potong 2 batang daun bawang, iris tipis serong (jika suka) 100 gram taoge, siangi 1 sendok teh kecap asin 4 sendok makan minyak goreng Resep Bumbu Halus Tumis Mi Goreng : 4 siung bawang putih, cincang 6 butir bawang merah 5 buah cabai keriting garam halus secukupnya Cara Membuat Tumis Mi Goreng : Seduh mi dengan air mendidih, tiriskan. Selagi panas,...

Read More